明日晴れるかな

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2014年 11月 30日

糠漬け挑戦

またしても放置していたら、11月も今日で終わってしまうじゃない。
明日から「師走」って
今年も終わってしまうのね~

2週間ほど前から、糠漬けに挑戦。
でも、糠床は熟成したのを買ってタッパーに入れただけ(笑)
まずは、カブときゅうりを漬けてみたら、まずまずの出来。
岩手では、糠漬けはあまりしないので、これからのお手入れがよくわからない。
糠床がだんだん緩くなってきたし、若干カサも減っている。
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こっちは「福神漬け」
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干し大根やらニンジン、コブとスルメも入れる。
これは、岩手ではたぶんポピュラーなもの。
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これに青大豆(枝豆)を入れるのが好きだが、足が早くなるので入れんかった。

まっ、こんなことしたり、白菜漬けたり
板塀を直してもらったり・・・
日々過ごしておりました!
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by sakurapipp | 2014-11-30 15:11


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