明日晴れるかな

sakurapip.exblog.jp
ブログトップ

2007年 06月 26日 ( 1 )


2007年 06月 26日

筍と書いて、旬と読む・・・いや読みそう!

淡竹(はちく)かな?タケノコですが、孟宗とは違うお味です。
c0123254_8251057.jpg

自宅に竹林のある方から毎年頂戴します。
食べなければ、刈って捨てるだけだそうで・・・ありがたい限りです。

今朝は、夜中の物凄い消防車の音でいつまでも夢うつつでして
早く起きて、筍をゆでました。
ほとんどアクがないので、夕食に食べられそうです。

まさしく旬の食材です。

(それにしても、火事どこだったんだろう。
すごい音が一時間ぐらい続いていました。)
[PR]

by sakurapipp | 2007-06-26 08:29 | 食べ物