明日晴れるかな

sakurapip.exblog.jp
ブログトップ

2014年 04月 20日 ( 2 )


2014年 04月 20日

黒豆



2014.04.20

台所で黒豆を見つけた。
しかも500gの袋が2つも!

夫は豆好きで
産直に行っては買い、無人販売に行っては買い。
しかも、買って満足するのか
私に報告しないので、思わぬ場所から、思わぬ量を発見してびっくりする。
というか、私に怒られる。

どうせ煮るのは私なんだし
美味しい時期に、美味しく作りたいのに・・・


で、土日の休みに黒豆を煮た。
もち米もあったので「くろまめぶかし」も作ってみた。
c0123254_16163235.jpg

でも、なんだか不祝儀のご飯みたいで
信心深くない私だけど、家族が全員帰ってくるまでなんだか心配なのだよ~








[PR]

by sakurapipp | 2014-04-20 16:05
2014年 04月 20日

寒い日でも「ほや」

2014.04.20

桜も咲き始めたというのに、昨日は震えるほど寒くて
ストーブのお世話になった。

それでも、買い物先で殻付の「ほや」を見つけたらどうしても食べたくなって3個買った。

c0123254_20515112.jpg
小ぶりだけど、パンッと張りのあるもの。

c0123254_20530717.jpg
殻を剥くとこんな感じ。

食べたことのない人、日本中にはたくさんいるんだろうな~
と思いながらさばいた。

丁度、お酢を切らしていたので
花巻市の漬物屋さんで作っている酢を買いに隣町まで足を延ばした。
c0123254_20523004.jpg
(画が横向きなのはごめんなさい!)

亡き父がよく言っていた。
「ホヤに入っている水を捨てるな、そいづも合わせでつぐれ」
とは、ほやは三杯酢で食べることが多いのだが
酢だけじゃなく、殻と身の間に入っている海水のようなものを混ぜろという事。
磯の香りが引き立って、美味いのだ。

お酢は評判通り。
まろやかでコクのある味だった。

完成品の写真を撮り忘れたが
ホヤにはきゅうりの薄切りがつきもの。
出来上がって冷蔵庫で冷やしたら、夫が買い物袋を提げて帰ってきた。
袋の中はなんと「ほや」
なんだかんだ言ってますが、食の嗜好が合うというのは良いことだ!



[PR]

by sakurapipp | 2014-04-20 14:14