子供のいない土曜日、夫婦で少し庭仕事をし
「桜でも見ながら、産直でも行こっか!」という事に。
ヤバイ、子供のいないお休みって
こんななんだー
って思いながらね(笑)
ラジオによると桜のある方面は、かなり渋滞しているから・・・
裏の山道を通り
口内、江刺へと行った。
花わさびを購入。
・包丁をよく研いで。
・わさびは一方向に細かく切る。
・出し醤油を沸騰させて
・密閉容器に注ぎ、急速冷却。
以上の作業で、ツゥ~ンと辛いわさびができるはず!
薬味醤油にしたり、ご飯にのせて食べたりねっ。
春の味でございます。