またしても放置していたら、11月も今日で終わってしまうじゃない。
明日から「師走」って
今年も終わってしまうのね~
2週間ほど前から、糠漬けに挑戦。
でも、糠床は熟成したのを買ってタッパーに入れただけ(笑)
まずは、カブときゅうりを漬けてみたら、まずまずの出来。
岩手では、糠漬けはあまりしないので、これからのお手入れがよくわからない。
糠床がだんだん緩くなってきたし、若干カサも減っている。
こっちは「福神漬け」
干し大根やらニンジン、コブとスルメも入れる。
これは、岩手ではたぶんポピュラーなもの。
これに青大豆(枝豆)を入れるのが好きだが、足が早くなるので入れんかった。
まっ、こんなことしたり、白菜漬けたり
板塀を直してもらったり・・・
日々過ごしておりました!